TRANSLATE THE BLOG TO YOUR LANGUAGE
English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

 photo c3bdc6ed-286c-4dc1-8b90-c4cd4660723d_zpscd677bd5.jpg

-FCU HOMESCHOOLING-

I am Hafidz, the young scientist.This blog is about my exciting homeschooling journey.It will remains as my sweet memories forever. Glad to share the special moments with you !!!


Friday, March 28, 2014

AFIQ GURU KECIL READ AND EASY


Sudahkah anak anda boleh membaca? Ini adalah soalan yang paling orang suka bertanya kepada ibu-ibu yang mempunyai anak seusia tadika. Kepada ibu-ibu yang mempunyai anak yang masih tidak boleh membaca, sudah tentu akan rasa tertekan.

Bagi mereka yang sekolah di rumah, masaalah ini akan menjadi lebih kronik kerana suasana di rumah sangat jauh berbeza dengan sekolah.  Pada pendapat saya, sekiranya kita menggunakan kaedah yang betul dan buku yang tepat, masaalah yang besar ini akan menjadi senang sahaja.

Terdapat lapan buah buku nipis di mana pembelajarannya adalah secara berperingkat.
Juga disertakan sebuah CD dan kepingan kertas yang bertulis huruf kecil di atasnya.


Buku ini cukup senang...hingga Afiq (9 tahun) juga boleh mengajar 
sepupunya Adelyn (1 tahun). Malah...saya dapati Adelyn lebih 
cepat mengikut Afiq dibandingkan orang dewasa mengajarnya. 
Mungkin cara fonetik yang mengeluarkan bunyi pendek-pendek 
itu dianggap sebagai satu permainan baru bagi Adelyn. Sekali gus 
Afiq juga meningkat kerana dia sekarang sudah bertaraf 
guru kepada Adelyn.


Anak-anak gemar belajar di komputer. CD yang disediakan cukup 
membantu dan senang bagi kanak-kanak seawal setahun 
mengikutinya. Dengan adanya CD ini, kita tidak perlu bekerja 
keras kerana anak-anak sudah boleh belajar sendiri. 
Memang berbaloi kerana harganya juga murah.


CD ini disertakan dengan panduan mengajar dan lagu yang pendek 
dan senang diingat oleh kanak-kanak.


Bukunya juga berwarna-warni dan sangat senang untuk diikuti 
oleh kanak-kanak kecil.



Anak-anak dapat fokus dengan baik dan mengikut sahaja CD yang disediakan sambil membaca tulisan yang tertera di buku READ AND EASY. Paling mereka suka ialah lagu yang simple tapi menarik mengiringi pembelajaran. Lagi ramai pelajar lagi baik kerana suasana ceria akan membantu kanak-kanak suka belajar. Ibu, ayah, kakak dan abang boleh sahaja menjadi anak murid teman belajar anak kecil kita. Di samping pembelajaran di rumah, kita sudah berjaya mewujudkan satu suasana ceria. Inilah kebahagiaan bagi kita semua...RUMAHKU SYURGAKU pasti menjadi realiti.


Inilah suasana pembelajaran homeschool kami pada setiap hari. Saya merasa bersyukur kerana dianugerahkan Afiqah sebagai role model kepada adik-adiknya. Begitu juga saya rasa sangat bersyukur mempunyai cucu-cucu kecil yang memberangsangkan Afiqah untuk berdiri sebagai kakak yang bertanggung jawab kepada pembelajaran adik-adiknya. Bersyukur atas bersyukur ke hadrat Ilahi kerana mengurniakan Hafidz dan Tajrid sebagai pelajar awal homeschool kami. Tajrid sudah graduate dari homeschool sebaik sahaja beliau berumur 18 tahun. Kini...Hafidz pula adalah contoh kepada cucunda tersayang dan saya cukup bangga dengan pencapaiannya setelah meningkat remaja.


Untuk mengajar READ AND EASY kepada Alyssa dan Adelyn, saya memilih Afiq sebagai perantaraannya. Guru kecil ini merasa sangat bangga dan inilah masanya saya meletak Afiq sebagai seorang ketua. Dengan cara ini kita telah menaikkan self esteem anak-anak.


CIKGU AFIQ

Cikgu Afiq memulakan kelas dengan menulis perkataan "cab" di atas white board.



Saya hanya memerhati sahaja apa yang Afiq lakukan di dalam kelasnya. Segala idea adalah dari dirinya sendiri. Sememangnya Afiq mempunyai cara yang sangat berkesan dibanding dengan saya. Sebagai kanak-kanak, dia sangat peka apa yang diinginkan oleh Alyssa dan Adelyn. Beginilah homeschool....kadang-kadang anak kecil mempunyai idea yang lebih baik dan kita orang dewasa pula meniru caranya. Tiada apa yang salah. Dengan ini, kita telah menanam keterbukaan minda kepada anak-anak dari kecil lagi. Afiq berlakun jadi kereta (cab) sambil membunyikan fonetik keh..keh...eh...eh...dan beh...beh...c..a...b....Alyssa dan Adelyn meniru aksi afik dan turut sama membunyikan fonetik seperti Afiq. Mereka tidak menganggap bahawa ini adalah pembelajaran dalam kelas. Sebaliknya mereka menganggap ianya adalah satu permainan yang sangat menarik. Alhamdulillah...Cepatlah dapat membaca wahai cucu-cucuku....


Suasana menjadi lebih hangat apabila mereka mula menyanyi dan menari . Adelyn menempik-nempik dan kami semua ketawa besar...Ah! Indahnya homeschool. Saya sangat mencintai homeschool dan pasti anda di luar sana juga akan dapat merasakannya sekira mencuba.






Perkataan seterusnya adalah "cat".




Lihatlah betapa terujanya Adelyn mengikuti kelas abang Afiq.



Meja kecil homeschool kami ini sangat berjasa. Alyssa dan Adelyn tercari-cari huruf yang di tulis oleh Afiq.



Lihatlah betapa dedikasinya Cikgu Afiq dengan tugas yang diberikan. Bersedia untuk mengajar perkataan seterusnya tapi....hmm anak-anak murid sudah tinggalkan kelas. Cuba lagi lain kali...lama-lama mereka akan pandai membaca. Good work, Afiq !!!



Tuesday, March 25, 2014

SERAMPANG BANYAK MATA DALAM PELAJARAN GEOGRAPHY


Bagaimanakah pembelajaran anak-anak anda terutamanya bagi mereka yang homeschool ? Semoga Allah sentiasa memberi petunjuk dan kemahuan yang kuat kepada kita semua agar usaha kita mencetus kepada generasi Islam yang lebih hebat dan cemerlang.

Pelajaran geography memang digemari oleh pelajar kami terutamanya Afiqah. Sememangnya pelajaran ini sangat penting untuk meluaskan minda mereka.

Glowing globe ini sangat membantu menarik minat anak-anak untuk mengenal negara-negara di dunia. Biasalah kanak-kanak..memang meminati lampu. Dengan ini mereka belajar sambil bermain. Walaupun pembelajaram diselang dengan bermain, sebenarnya mereka memproses ilmu yang dipelajari dengan efektive sekali. Keseronokan itulah yang menjadi pemangkin utama dan sangat penting dalam pembesaran kanak-kanak. Di sinilah kekuatan homeschool sebenarnya. Mereka belajar tanpa sebarang stress samaada dari segi peperiksaan mahupun dari segi kerja sekolah yang bertimbun. Apabila tanpa stress, mereka berupaya untuk pergi lebih jauh. Langkah seterusnya.....kita hanya perlu memberi semangat dan peralatan untuk mereka teroka sendiri. Homeschool mengajar anak-anak belajar sendiri, mengkaji sendiri dan berusaha sendiri untuk jadi insan berjaya di dunia dan akhirat.



Kami tidak ikut korikulum buku teks sekolah. Pada peringkat awal, kami memperkenalkan peta Langkawi. Oleh kerana Langkawi adalah tempat mereka membesar, banyak tempat yang mereka kenal di dalam peta itu. Dengan ini memupuk minat mereka terhadap geography alam sekitar. Seterusnya kami memperkenalkan peta negeri-negeri di Malaysia. Sepanjang tahun 2012 dan 2013, kami banyak membuat penjelajahan seluruh Semenanjung Malaysia. Roadschooling selama dua tahun ini sangat membantu pelajar kami mengenal dan menterjemah apa yang tersirat di atas peta. Tentu sekali Hafidz dan Afiqah mendapat faedah terbesar dari penjelajahan keluarga besar kami.



Kami hanya mengajar geography secara am sahaja bagi setiap negara. Namun begitu kami menggunakan pendekatan soalan-soalan yang perlu mereka cari jawapan sendiri. Mereka sangat suka buat pencarian di internet dan melihat imej-imej yang disediakan. Di sinilah kami mula menerangkan apa yang patut dan menjawab segala persoalan yang mereka pula timbulkan. Hasilnya sangat memberangsangkan. Tanpa sebarang stress, kami telah menanam benih ilmu ke dalam jiwa mereka. Pasti sekali benih ini akan bertunas dan membesar tanpa perlu kita menjaganya kerana kita telah menanam minat yang mendalam di dalam jiwa mereka.


Walaupun Afiq baru berusia 8 tahun dan Alyssa pula 3 tahun, mereka juga ikut serta dalam kelas geography. Pembelajaran serampang banyak mata ini memang mendatang hasil yang baik sekali. Afiqah pula memainkan peranan sebagai guru kepada adik-adiknya. Di samping mengasah bakat Afiqah, adik-adik juga sangat teruja untuk ambil tahu apa yang Afiqah belajar. Seringkali pelajar-pelajar kecil ini lebih suka mengambil afiqah sebagai guru mereka dari kita yang sudah berusia. Ini mungkin kerana umur Afiqah yang lebih kurang sebaya dengan mereka. Inilah serampang banyak mata dalam pembelajaran homeschool kami.

Tuesday, March 4, 2014

AYAM PENYET MARVELLOUS !!



Masih saya ingat semasa menjelajah seluruh Semenanjung Malaysia, setiap kali berhenti untuk makan, menu Ayam Penyet adalah antara pilihan keluarga. Hanya dengan pandangan mata, hati sudah terpikat dengan rupa ayam penyet dan lidah sudah dapat merasakan kelazatan yang istimewa ini. Sememangnya rupa dan rasa ayam penyet memang memikat hati rata-rata penduduk Malaysia hingga menu yang berasal dari Surabaya, Indonesia ini sudah sebati di Malaysia. Bahkan....hidangan ini sudah mengalami evolusi resepinya setelah sekian lama menapak di Malaysia. Maka tidak hairanlah sekiranya kami akan menikmati ayam penyet berbagai versi apabila merantau di perbagai tempat di Malaysia. Setelah merasai versi yang berbagai, saya telah mengadunkan keperbagaian ini dan diterjemahkan dalam satu resepi yang sangat digemari oleh keluarga tersayang. Inilah yang dikatakan kesenian resepi masakan. Tidak mungkin boleh kita kata salah selagi rasanya enak memikat selera dan hati .

 Dengan rasa bahagianya, saya hidangkan menu Ayam Penyet istimewa ini buat keluarga tersayang. Resepi ini saya olah istimewa buat COOKING CLASS homeschool kami. Buat ahli yang merantau, kerinduan pasti terubat kerana resepi sudah tersedia di sini untuk mereka menyediakan apa sahaja makanan kegemaran keluarga.



                             Hidangan Ayam Penyet terdiri daripada nasi minyak simple, 
ayam goreng (marinate dan tumbuk), sup, sambal dan ulam-ulaman segar). 
Menu ini adalah sempurna dari segi keseimbangan khasiatnya dan juga  seimbang dari segi alkali dan acid. Memang mantap....




ATUR KERJA:
1)Marinate ayam(goreng rempah, blend, gaul, rebus)
2)Masak nasi (masak air, tumis bawang, kukus)
3)Buat sambal (goreng dan tumbuk)
4)Masak sup (tumis dan rebus)
5)Sediakan ulam-ulaman (bersih dan potong)

PENYEDIAAN AYAM:

1 ekor ayam besar( potong 8 dan simpan bahagian tulang seperti tengkok dan rangka dada untuk buat sup)

Rebus dengan secukup air untuk masak nasi, marinate dan sup.

Bahan di goreng tanpa minyak
3 sudu besar biji ketumbar
1/2 sudu besar jintan putih
1/2 sudu besar jintan manis
1/2 sudu besar biji lada putih

Bahan untuk di blend

5 ulas bawang putih  telah dikopek kulit.
2 labu bawang besar
1 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas saiz ibu jari dihiris.
1 inci halia dihiris.


3 biji buah keras dihancurkan
10 helai daun limau purut (atau daun basil/selasih)

1 sudu besar Serbuk Kari Ayam
1 sudu besar Serbuk Kunyit
garam secukup rasa
2 sudu besar gula perang

Minyak masak untuk deep frying
2 sudu besar tepung beras
1 biji telur ayam sederhana besar

CARA:
1) Goreng rempah 4 jenis ini hingga garing dengan api sederhana sahaja. Sentiasa kacau rempah ini untuk mengelakkan hangus. Rempah yang hangus tidak boleh digunakan kerana akan rosak semua bahan lain. Tanda menunjukkan rempah sudah sempurna digoreng apabila kita boleh memicit biji ketumbar dengan senang. Angkat dan blend ketika panas agar dapat serbuk yang halus. Ketika ini seluruh rumah kita umpama disembur pewangi. Segar sekali dan menaikkan selera.
2) Tumbuk kasar buah keras dan blend bersama bahan-bahan yang lain hingga halus.
3) Masukkan serbuk kari, serbuk kunyit, garam dan gula perang.3 batang serai itu ditumbuk-tumbuk hingga kelihatan berjurai-jurai dan masukkan ke dalam periuk merebus ayam. 
4) Ada dua cara untuk marinate ayam ini. Cara pertama ialah dengan memerap buat beberapa jam. Cara kedua ialah dengan merebus ayam bersama rempah dengan api perlahan hingga kering.  Matalamat kedua-dua cara ini ialah untuk memasukkan rasa rempah ke dalam daging ayam. Cara kedua adalah lebih cepat.
5)Angkat bahagian yang senang empuk seperti sayap lebih awal. Teruskan proses marinate hingga air sudah agak kering dan daging ayam sudah masak. Untuk elakkan merebus dengan masa yang lama dan ayam sudah over cook, masukkan sedikit sahaja air semasa merebus ayam. Kita boleh masukkan air kemudian sekiranya daging masih mentah.
6)Gaulkan tepung beras dan telur. Masukkan garam dan gula secukup rasa.Gorengkan dengan minyak yang panas pada permulaan dan turunkan suhu agar kulit ayam jadi rangup. Goreng sekali batang serai yang berjurai-jurai itu bersama ayam. Aroma serai goreng akan menyebabkan ayam akan rasa sangat enak dan baunya semerbak harum. Sekiranya kita buka restaurant, bau ini sudah boleh menggamit ramai pelanggan. Inilah hebatnya rempah ayam penyet.
7)Untuk memenyetkan ayam juga ada caranya. Masukkan ayam ke dalam lesung dan letakkan secukup sambal di atasnya. Tekan alu lesung pada ayam  hingga masuk segala rasa sambal ke dalam isi ayam. Cukup dengan sekali tekan yang kuat. Kita tidak mahu ayam jadi hancur. Pastikan ayam masih seketul dan rempah melumuri segala isi ayam. Proses ini dilakukan hanya apabila kita mahu hidang untuk santap hidangan.  
            
Rempah-rempah terpilih ini adalah rahsia besar kepada sajian nusantara





Pastikan rempah-rempah ini digoreng dengan api sederhana dan dikacau.




Tambahkan garam ketika hendak kisar supaya rempah cepat jadi halus. 
bermakna kita tidak perlu menambah garam di dalam bahan marinate.



Semua bahan diatas diblend hingga halus kecuali serai. 



Campuran telur dan tepung beras akan menjadikan ayam goreng rangup 
diluar dan juicy di dalam. Jangan terlebih tepung kerana akan menjadikan 
ayam bersalut tepung tebal. Apa yang kita inginkan ialah ayam goreng yang 
mempunyai crust nipis yang rangup sahaja. 



Sebaik sahaja kita ingin menghidang sajian Ayam Penyet, 
barulah kita melakukan proses memenyetkan ayam yang sudah 
digoreng garing. 


Sebab itulah dipanggil Ayam Penyet.................









PENYEDIAN NASI MINYAK:

Cara memasak nasi minyak ini sesuai untuk segala jenis nasi seperti nasi lemak, nasi beriani dan sebagainya. Penyedian yang unik ini dapat membantu mereka yang baru berjinak dengan bidang memasak untuk menghasilkan nasi yang hebat setaraf tukang masak professional. Nasi masak dengan sempurna, tiada kerak dan tidak hancur. 

Nasi untuk 6-8 orang makan
2 sudu besar mentega/marjerin/minyak masak
1 batang (3 inci) kulit kayu manis.
3 ulas bawang putih
3 kuntum bunga lawang
5 helai daun pandan disimpul
7 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
garam secukupnya
1sudu teh gula
2 inci halia
Air rebusan ayam

CARA:
1) Masakkan air dalam periuk besar lebih kurang setengah dari periuk itu. Jerang hingga mendidih.Basuh beras hingga bersih. Apabila air sudah mendidih, masukkan beras yang sudah ditoskan dan kacau tanpa henti. Sebaik sahaja beras sudah setengah masak, tuangkan ke dalam penapis. Apa yang kita mahu ialah beras yang lembut di sekeliling tetapi masih mentah di dalam.                                                          

2) Panaskan mentega dan tumis halia dan rempah berkenaan. Apabila sudah layu, masukkan bawang putih serta daun pandan dan goreng lagi hingga bawang jadi keemasan. Awas...jangan sampai bawang putih hangus kerana rasanya pahit.

3)Masukkan rempah yang sudah siap digoreng ke dalam nasi yang sudah ditapis. Masukkan air rebusan ayam hingga paras nasi dan masaklah dengan api perlahan. Kacau sekali sekala agar beras tidah patah. Apabila nasi sudah 3/4 masak, tutup api.

4) Ketika kita menumis rempah untuk nasi minyak, kita sudah boleh masakkan air untuk mengukus nasi. Sebaik sahaja air sudah mendidih, kita kukus nasi hingga masak.  


Sukatan air mestilah lebih dari beras. Sebenarnya sukatan air 
tidak akan menjejaskan nasi asalkan tidak terlalu sedikit dan 
tidak terlalu banyak.



Air yang mendidih ini akan memasakkan nasi dibahagian luar 
cepat. Matikan api dan cepat-cepat masukkan beras yang sudah 
dibasuh dan disejat airnya.
 Kacau sekali sekala agar beras masak sekata dan jangan  
sesekali tinggalkan beras ini dan buat kerja lain. Peringkat 
ini sangat penting.  Seandainya kita rendam terlalu lama, nasi akan 
jadi lembut sangat. 




Sebaik sahaja sekeling nasi kelihatan masak dan bahagian dalamnya masih 
mentah, segeralah menapis beras agar proses memasak beras dihentikan.




Bahan-bahan untuk ditumis. 



Pastikan api sederhana sahaja agar rempah tidak hangus.



Masukkan beras yang ditapis tadi dan tuangkan air rebusan ayam hingga 
separas dengan beras. Guna api kecil sahaja dan di kacau sekali sekala 
agar beras tidak patah.



Lapik bekas kukusan dengab jala mata halus agar nasi tidak jatuh ke dalam air kukusan.
Nasi 3/4 masak ini boleh sahaja dilambatkan mengukusnya. Lambat cepat 
waktu mengukusnya tidak akan merosakkan nasi. Masa untuk 
mengukusnya juga singkat sahaja kerana nasi ini sudah hampir masak.
Oleh kerana kita sudah membuang kebanyakan kanji ketika menapis 
buang air rebusan sebelum ini, nasi ini tahan lebih lama (lambat basi).




      Lihatlah hasilnya. Beras masak sekata dan sempurna..... 
Cara ini sangat sesuai untuk beras basmati yang panjang. Beras tidak patah dan juga nasi tidak berkerak. Walaupun anda baru saja belajar memasak nasi yang sempoi-sempoi,                                                                    hasilnya seperti seorang yang pakar.                                                                                                            






CARA PENYEDIAAN SAMBAL

10 biji cili merah
Secekak cili api merah (ikut suka pedas)
Seketul belacan sebesar telur burung puyuh.
4 labu besar bawang besar
Secekak ikan bilis yang sudah dibersihkan
3 biji tomato 
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
Sebiji limau nipis

CARA:
1)  Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan toskan.
2)  Goreng belacan hingga harum semerbak.
3)  Masukkan bawang besar, bawang putih dan bawang merah yang sudah dimayang terlebih dahulu.
4)  Apabila layu, masukkan cili merah(dipotong-potong terlebih dahulu), cili api dan diikuti oleh tomato              yang dipotong nipis. 
5)  Goreng hingga semuanya layu dan angkat serta toskan.


Bahan-bahan yang perlu digoreng. Kuantiti cabai adalah ikut 
kepedasan masing-masihg.



Setelah layu. masukkan kembali ikan bilis dan goreng lagi hingga ikan garing.


Tumbuk segala-galanya dan tambah gula dan garam secukup rasa.



CARA PENYEDIAAN SUP :

Sebatang carrot
5 ulas bawang merah untuk menumis
10 ulas bawang merah untuk dibuat bawang goreng(jangan terlalu garing sebab rasanya pahit)
1/2 inci halia
4 ulas bawang putih
2 tangkai daun sup
8 biji cili api merah
1 sup bunjut
8 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang

 CARA:
1) Tumis bawang merah (mayang), bawang putih (mayang) dan halia (dimayang halus-halus) dengan sedikit        minyak masak.
2) Masukkan cili api yang dipecah-pecah dan 3 jenis rempah tadi.
3) Setelah harum, masukkan air rebusan ayam dan sup bunjut. 
4) Masukkan tulang ayam yang dipotong kecil-kecil berserta sup bunjut.
5) Masukkan carrot yang dipotong nipis setelah mendidih. 
6) Untuk mendapat rasa sup yang lebih kaw, tumbuk rempah di dalam sup bunjut. Oleh kerana kita sudah         rebus, rempah itu sudah agak lembut dan senang dihancurkan. Masukkan sedikit air dan tapiskan ke             dalam periuk sup. 
7) Masukkan bawang besar yang dipotong baji. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Taburkan daun sup yang dipotong halus. Jangan lupa menaburkan bawang goren sebelum menghidang. Bagi melengkapkan lagi khasiatnya ambil sehiris limau nipis dan titiskan jusnya secukup rasa.



Rempah dan bahan yang diperlukan untuk membuat sup



Taburkan bawang goreng untuk menaikkan lagi rasa dan khasiatnya. 





Alhamdulillah.....Semoga rezeki Allah ini membawa berkat untuk anak-anak terus berkembang maju sebagai khalifah Allah. Sangat penting untuk para ibu sentiasa mengingatkan anak-anak agar bersyukur dengan rezeki di atas meja. Makanlah dengan hati yang rendah diri sebagai hamba dan ingatlah akan mereka yang tidak bernasib baik. Berdoalah agar makanan ini dapat menyampaikan kita kepada Allah. Amin.....

Saturday, March 1, 2014

PAGI YANG INDAH BERSAMA HAFIDZ !!



Akhir-akhir ini waktu subuh di Langkawi masuk agak lambat iaitu 6:16 pagi. Selepas subuh, sempat mengajar Hafidz Al-Quran dan membuat sedikit hafalan. Biasanya selepas mengajar, aku akan ke Beach House untuk memulakan wirid harian sambil menikmati bayu pagi segar dari lautan. Pemandangan matahari terbit dari Beach House sungguh indah. Rupa-rupanya Hafidz lebih awal mengambil tempat atas tujuan yang sama, memerhati matahari naik sambi berselawat.

Pembinaan Beach House dihentikan seketika untuk laluan kepada pembinaan Log House. Kami sekeluarga tinggal di Garden House sejak dari dulu lagi, sebelum memulakan projek Log House dan  diikuti Beach House. Pada awal tahun ini, dengan izin Allah, kami diberi rezeki membeli rumah seorang Pak Cik yang telah kematian isteri. Warga emas ini bercadang untuk kembali ke kampung halamannya di Perlis. Rumahnya terletak lebih jauh sedikit dari pantai tetapi sejajar dengan Log House, Garden House dan Beach House. Kalau melalui pandangan udarara, kelihatan ke empat-empat rumah ini seperti straight line dari pantai. Di hadapan Front House inilah terletak car park. Front House digunakan untuk menyambut saudara mara dan kenalan yang bercuti di Langkawi. Sebenarnya FCU gemar membina rumah. Kami bermula dengan pembinaan Log House pada 22 September 2010 dan telah menjadi sejarah keluarga. Sejarah ini telah saya sematkan dalam entri:
FRONT HOUSE : Rumah yang paling hadapan dan paling pertama disapa oleh tetamu.
LOG HOUSE : Rumah kedua yang dibina seolah-olah dibuat dari batang balak (dalam pembangunan)
GARDEN HOUSE: Rumah ketiga yang di hiasi dengan Bonsai Garden.
BEACH HOUSE: Rumah keempat mengadap laut (dalam pembangunan)


Ketika itu anak-anak tidak ada sebarang pengetahuan dalam pembinaan. Hafidz juga masih kecil dan tidak terkecuali terlibat dalam challenge ini. Sejak itulah pembinaan rumah dijadikan salah satu kurikulum pembelajaran homeschool buat Tajrid dan Hafidz. Empat tahun berlalu dan kini mereka adalah pembina rumah yang berpengalaman. Oleh kerana pembinaan rumah adalah satu pembelajaran buat anak-anak, kami tidak tergesa-gesa untuk menyiapkannya. Di samping pembinaan, kami juga terjun ke bidang pembikinan video dan kini dengan izin Allah FCUPRODUCTION adalah antara barisan yang terkenal di Langkawi. Kami juga terlibat dalam pembikinan corporate video terutamanya semasa Penjelajahan Seluruh Semenanjung Malaysia.


MUNAJAT HATI DI PAGI HENING DIIRINGI SELAWAT
"Masyaallah.....Segala puji-pujian hanya buat Allah. Tuhan yang menjadikan sekelian alam. Tiadalah tandingan buat Allah. Kita hanya hamba yang lemah. Sentiasa mengharap ikhsanNya. Syukur akan nikmat mata melihat. Syukur akan nikmat hati merasa. Sesungguhnya hatilah raja. Beruntunglah hamba yang punyai hati yang tenang, dapat melihat Allah dalam setiap kejadian hingga tiada apa yang sia-sia. Semuanya Allah belaka....Di dunia sudah beroleh syurga!!!"  



Bersyukurlah dirimu wahai Hafidz...Amal apakah hingga dikurniakan syurga mata? Siapalah kita untuk dikurniakan semua ini? Lihatlah di sekelilingmu. Terlalu ramai mereka yang tidak berpeluang seperti kita. Sedarlah...semua ciptaan maha hebat ini adalah untuk kita mengenal 
Sang Pencipta Yang Maha Agung.


Masa berlalu....alam terus berubah warna. Rahmat Allah untuk hamba, meneruskan perjalanan melata ke pelusuk alam. Mencari berkat dalam setiap ibadat.




 Renungan pagi yang indah bersama secangkir kopi panas. Indahnya hidup ini.....sekiranya syukur sentiasa meniti bibir hingga ke akhir hayat kita.



Thursday, February 27, 2014

YOUNG SIFU HAFIDZ TEACH HOW TO MAKE TANUKI


Bonsai adalah merupakan salah satu dari subjek pembelajaran homeschool kami. Kegiatan bonsai bermula dari seawal pagi dan berlanjutan hingga ke lewat malam. Sentiasa ada sahaja ahli kami yang beraktiviti dengan bonsai samaada buat prunning, mendawai, reporting dan sebagainya. Sekarang ini, halaman Garden House kami sudah penuh dengan bonsai yang sudah siap. Manakala pokok-pokok yang sedang dalam pembikinan sudah pun memenuhi ruang lantai Beach House yang tengah dalam pembinaan. Setiap hari ada sahaja penambahan baru pada koleksi bonsai kami samaada berbentuk hadiah dari rakan bonsai Langkawi atau kami mencari sendiri di sekitar Langkawi. Memang selayaknya kami mencari sebidang tanah untuk buka nursery bonsai memandangkan semua ahli yang ramai ini sangat meminati bonsai. Insyaallah...ini adalah perancangan jangka panjang dan Hafidz yang saya gelar Young Sifu menyambut baik cadangan ini. Bukan sahaja untuk bonsai, dia juga berminat untuk membuka ladang buah-buahan. Masyaallah....hati saya yang juga merupakan seorang peminat bumi hijau menjadi mekar sekali dengan segala perkembangan anak-anak terutamanya dikalangan pelajar homeschool kami.

Pengalaman Young Sifu Hafidz dalam bonsai memang saya akui hebatnya (diambil kira dengan usia mudanya). Dia berkecimpung dalam bonsai seawal umur enam tahun, iaitu  dengan mengikuti abang-abang ke lokasi mencari bonsai di hutan. Pendedahan awal ini berlanjutan hingga dia mula mempunyai bonsai sendiri seawal umur 9 tahun. Manakala saya  sebagai pengajar homeschool yang baru dua tahun menjadi penggiat bonsai, sudah tentu tidak setanding Hafidz yang sudah luas pengalamannya. Hafidz menjadi tempat rujukan saya dan seringkali juga dia membuat kelas kepada pelajar kami yang lain. Gelaran Young Sifu yang saya labelkan pada Hafidz memang sesuai sekali dan semoga gelaran ini akan membawa berkat dan suatu hari nanti dia menjadi seorang Sifu Bonsai yang hebat di sisi Allah.

CARA MEMBUAT TANUKI
Tanuki adalah satu seni bonsai yang kian mendapat tempat di hati penggiat bonsai. Perkataan Tanuki adalah  berasal dari Jepun yang bermakna Japanese Racoon Dog. Binatang ini terkenal dalam cerita rakyat mereka yang mempunyai kebolehan untuk bertukar rupa kepada bentuk lain. 

Asas kepada Tanuki ialah memberi hidup kembali kepada batang pokok yang sudah mati. Batang pokok yang mati tetapi cantik diberi kehidupan baru dengan menambah sebatang pokok hidup lain. Pokok yang hidup itu dilekatkan hingga lama kelamaan menjadi bersatu dan nampak seolah-olah pokok mati itu kembali hidup semula. 

Hafidz mengajar asas menanam pokok bonsai sebelum memulakan membuat Tanuki. Pasir sungai sangat sesuai dengan bonsai yang baru ditanam. Pasir ini kami cari di sungai sekitar Langkawi.


Masukkan pasir sungai ke dalam pengayak


Siramkan air kepada pasir untuk mengeluarkan butiran pasir yang halus.


Kita hanya memerlukan butiran yang kasar sahaja supaya tiada air bertakung dan 
dalam masa yang sama masih lembab untuk menumbuhan akar baru.


Siapkan pasu yang sesuai untuk pokok yang ingin ditanam. 
Pastikan  terdapat lubang air yang secukupnya pada pasu tersebut. 
Pasu diatas adalah buatan sendiri daripada semen. Insyaallah dalam 
entri akan datang Hafidz akan ajar cara membuat pasu bonsai.


Hafidz memotong plastik penutup lubang yang berfungsi sebagai penghalang  pasir jatuh dari pasu dan juga menjadi saringan kepada aliran air dalam pasu. Kelihatan Afiqah sedang memberi sepenuh perhatian kepada sifu nya. Penghadhaman ilmu ini sangat penting kerana Afiqah pula akan menjadi guru kepada pelajar yang lain. Beginilah sistem pembelajaran homeschool kami menghidupkan segala ilmu yang dipelajari. Kami menggalakkan setiap pelajar menjadi guru kepada pelajar yang lain apabila mereka sudah berkebolehan dalam sesuatu ilmu. Dengan ini, ilmu yang dipelajari bukan satu bahan hafalan tetapi menjadi satu amalan yang berpanjangan dan hidup segar dan mekar berbuah sepanajang hayat. Inilah ilmu yang diberkati dan menjadi penyuluh menuju Allah.


Batang mati ini mempunyai sejarahnya tersendiri. Usianya memang lama dan sangat keras. Anak-anak menjumpainya terdampar di sebuah pulau di sekitar perairan  Langkawi  semasa membuat aktiviti mencari
bonsai beberapa tahun yang lalu. Lenggok batangnya sangat cantik dan terdapat ukiran-ukiran di sepanjang batangnya yang mungkin terhasil dari hakisan lautan bertahun-tahun. Akhirnya batang ini menjadi pilihan Hafidz untuk dihidupkan kembali. Hafidz memilih Bebuas Taiwan untuk menjadi teman sejiwa batang mati ini. Bebuas Taiwan mempunyai daun yang kecil dan sangat cantik untuk dijadikan bonsai.       


Batang pokok Bebuas Taiwan ini dimasukkan kedalam ukiran di sepanjang batang mati. Oleh kerana  batang mati ini sudah mempunyai banyak ukiran semula jadi, tidak perlulah kita bersusah payah mengorek. Batang Bebuas akan membesar dan memenuhi ruang yang  ada hingga kelihatan seperti pokok sejati. Pada peringkat awal penanaman, kita perlu mengikat batang Bebuas Taiwan kepada batang mati dengan dawai berlapikkan lipatan kain agar ikatan dawai tidak melukakan batang BebuasTaiwan.


Setelah dua tahun berlalu, batang Bebuas Taiwan ini  telah membesar dan memenuhi ruang lubang yang ada. Tibalah masanya kita membuka ikatan pada batang mati. Batang mati yang cantik ini benar-benar telah dihidupkan kembali. Photo ini diambil pada awal Januari 2014.

Semoga website dan video youtube dibawah dapat menerangkan tentang Tanuki dengan lebih mendalam                                                
http://www.bonsai4me.com/AdvTech/ATLarchTanuki%20page1.htm





Tanuki ini telah diubah permainannya dari unformal upright kepada cascade. Perjalanan kehidupan satu-satu bonsai akan sentiasa berubah bentuknya mengikut cita rasa tuannya. Dua tahun dari sekarang, tanuki ini akan matang dan siap untuk dipamerkan di halaman Garden House. Buat masa ini dia menjadi penghuni Beach House menghirup bayu laut untuk terus membesar.






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...